Pepparmynta, Mentha piperita
Pepparmynta används som krydda och ört. Det är en mycket starkt smaksatt mynta. Som krydda passar den utmärkt till gelé och kötträtter. Det är särskilt populärt när man kryddar lamm och vilt. Det används också i sallader, desserter, såser, potatis- och grönsaksrätter. Pepparmynta är också ett utmärkt val som teört när den konsumeras kall eller varm. Som en ört används den för att minska flatulens, lindra nervös huvudvärk och lindra spasmer i gall- och urinvägarna. Dessutom är huvudingrediensen i flyktig pepparmintolja mentol, som hjälper till med inflammationer i luftvägarna och munslemhinnan.
Förodlat inomhus och flyttat ute efter att frostfaran gått över. Man kan även så direkt ute på växtplatsen från maj och framåt.
Annuality - perenn
Växtplats - halvskugga
Höjd – 40 cm
Såtid – februari-september
Groning – 10-40 dagar
Sådjup -0,2cm