Viinisuolaheinä, Rumex sanguineus
Viinisuolaheinä tai verihierakka on maultaan hieman kirpeä, sopii lisukkeeksi salaatteihin, kalaruokiin, munakkaisiin, kasviruokiin. Tämä täydentää hyvin yrttitarhaa myös kauniiden punasuonisten lehtiensä ansiosta. Sisältää oksaalihappoa
0,2g siemeniä